良品質な素材にこだわり・・・

ワイン好きな方なら皆んな知っているフィレンツェの　Le volpi l'uva

観光客が戻ってきた今・・・夕刻はほぼ満席

が先日・・・イタ男が私のイタ在２０周年のお祝いをしてなかったから

予約したから！！とお仕事帰りに行ってきました。

ここでは北から南イタリアのワインがグラスで頂けます💜私たちは・・・ボトルをオーダーRIBOLLA GIALLA (リボッラジャッラ）キンキンに冷えた白ワインで乾杯！！
最近ちょっと体調も安定してきて・・・ワインがより一層美味しく感じるさてさて。。ここで私がいつも注文するのがLe volpeのクロストーニ（クロスティーニは小）トーニだから大きいのです！！これはSpeck+agiago+miele アジアーゴというのは北イタリアのチーズです。この塩辛いと甘いのミックスが癖になる味！！そしてワインが進むワーーー！！！
２０年か〜〜〜イタリアで２０年も住んでいるんだ〜〜！！コロナという大変な時期を過ごしてきた私たちは大きなハードルを色んな意味で飛んだのだと思います。
このクロストーニは是非自宅でも作ってみたい一品美味しいもの少しだけ・・・がここ最近のテーマです。

ちょい遅れバカンスまであと１週間

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