フィレンツェでちょこっと食べたいPIADINAならここへ!! |
さて!先日仕事で旧市街に出たときにちょこっと寄って食べたのはPIADINA!!
PIADINAーピアディーナ/イタリア北部のロマーニャ地方の郷土料理
小麦粉、水、塩、ラードやオリーブオイルを混ぜた物を
円形に薄く伸ばして鉄板などで焼いて作る
パンやナンと違い酵母が使われていない生パスタに近いもの
二つ折りにしてチーズやハム、野菜などを挟んで食べるのが一般的です
ずーーっと前から知っていたけど初めてのトライ
注文してから作ってくれます。私は生ハム。ルーコラ。チーズ
↑は違う人の注文したもの
店内はカウンターとテーブル席になっているので女性一人でも気軽にたべれる!!
熱々をホクホクしながらペロッと頂きました。
がしかし!!やっぱりラヴェンナで食べた本場のPIADINAが美味しかったな〜〜!!
場所はサンロレンツォ市場のちょうど裏側です!!
L'AZDORA PIADINERIA ROMAGNOLA
Piazza del Mercato Centrale 14/r Firenze
営業時間
月〜土/11:30~15:30 18:00〜23:00
日。祝 /12:00〜15:30 18:00~ 23:00
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