最近増えだしているVEGANOレストラン

最近。。イタリアでも食生活を見直すというラインで
野菜を中心にしているレストランが急上昇しています。
特に今の時期はダイエットを実行している人も多いはずです。
そんな中。。。先日仕事関係のお食事でこんなVEGANOレストランへ！！
VEGANO---日本ではビーガンという言葉で呼ばれているのかな？？？
ベジタリアンとの違いは？？？となるとかなり細かくなるのですが。。。
ベーガンーー純粋菜食主義者。
動物製品（皮製品・シルク・ウール・ 羊毛油・ゼラチンなど）を身につけたり食べたりしない。
ベジタリアンーー菜食主義者。
意外にも美味しく頂いたので是非ご紹介しますね！！

私が頂いたお野菜のスフレにホワイトソースもビーガン仕上げ

クスクスにお野菜が沢山入ったもの
プリモはこんな感じ。。。


そしてセコンドのお料理は QUINOAというハンバーグ
ちょっとパサパサした感じだけどお肉感覚で食べれました。。。


こちらナチョス風のものです。上に乗っている白いものは
お米のモッツアレラ！！？？とかで。。。。
あと。。ドルチェもすべてビーガン仕上げ


私は特にビーガン食品にこだわって生活しているわけではないですが、
確かに食べた後。。。夜お腹が重くて寝れないということはなく非常に軽いです。
まだまだビーガンに関しては勉強が必要です＝＝全く知識ありません。。。
１週間に数日。。。こんなお食事をしてみるのはいいかも！！と思いました。

肉食女子の私にとって完璧ビーガンは無理かと！！と思いますので。。。
次回は我が家のビーガンキッチンをご紹介しますね！！

なんかお天気の悪いフィレンツェですが。。。素敵な休日をお過ごしくださいね。

BARONE di Porta Romana
Via romana 123r Firenze

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