2011年 08月 19日
焼きなすでノルタルジアー郷愁 |
今日のイタリアはアフリカからの熱風で現在１６時ですが外にでるのは危険です！！
今晩は、FUJIの第二の母！？？Yさん宅で冷やし中華食べる予定です！！
で！！私は何を作ろうかとエッセルンガに行って見つけた↑↑↑
MELANZANE LUNGA (長なす）
イタリアにも色んな茄子の種類があります
左ー今日使った長なす 中ーよくスーパーでパックで売っている大きなもの
右−丸〜〜いタイプ
いつも適当に買っていたけどきっとお料理法があるんでしょうね！！
はい焼きなすを作ることに。。。このメニュー！！
うちの実家では夏の定番でした。母にアツアツの茄子の皮をむくように言われ
小さいながら手を冷やしながらお手伝いしたのを覚えてます。
カリカリに焦がしたらこんなに奇麗に皮がとれました！！
冷蔵庫で冷た〜〜〜く冷やしてね！！
最後の仕上げはYさん宅で！！今日は女３人で美味しいもの三昧★
今から玉子、エビサラダを作りします！！食べる気満々！！
２日前の夜寝れなくて。。昨夜はぐっすり朝まで寝ました！！
では皆さんもこの暑さ乗り切りましょうね〜〜〜！！
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by agliettamia
| 2011-08-19 23:58
| 食を楽しむ---MANGIARE
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