ダリオマンマの昼食会

こんばんは！今日は・・・雨が降るかな？？と思いきや・・・・
今もどんより雲っているけど雨はまだ降っていません。

さて！今日のお昼は・・・旦那さんのお友達ダリオのマンマの昼食会
年に何度か招待されるのですが・・・毎回本当に手の込んだお料理が・・・

今回は全員で７名と少なめ・・・毎回２０名近くを招待する彼女・・・
お料理が好きじゃなきゃ絶対に出来ませんよね！！
アンティパストはクロスティーニで！！どれもとても美味でした。。

ピリ辛に仕上げられたトマトのパスタ

いつも冗談言いながらワハハッって大声で笑って・・・南イタリア女性特有の明るさです。。

ナッツで仕上げた牛肉です。。柔らかくてとっても美味しかった・・・

これは絶対にマネしたいと思った一品は
ズッキーニを半分に切り、中をくり抜いて・・リコッタとハムをミキサーでかけてものを
詰めてオーブンで焼いてました。。。

１３時からスタートした昼食は１７時まで。。。ワイワイと色んな話に花が咲き・・・・
今、戻ったところです。。今日からサマータイムがスタートして心ウキウキの季節ですね。

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