マンマのサルサヴェルデ！！

お買い物の後・・・人ごみに疲れて・・・・到着したのは義理母宅！！
大好きなサルサヴェルデ（緑のソース）！！

お肉は・・沢山の野菜で煮込みます。。このスープがまた美味い！！
シンプルな CARNE LESSA(ゆで肉）はこの緑のソースで頂きます・・・・・

材料---パセリ、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイル（好みによりニンニク）
アンチョビとケッパーはチューブのものを使用したそう・・・

作り方・・・まずは・・・オイル以外の材料をミキサーにかけます
あとはオイルを混ぜるのみの簡単レシピがこんなに美味しいんです。。。
きっと色んな作り方があると思いますので・・・もっと美味しい味があれば教えてください。

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