リコッタチーズを楽しむ！！

こんばんは～～～！！今日はすごい雨が降りましたね～～～！！
８月末から９月にかけての季節の変わり目を感じます。
さて！今日の晩御飯はとっても簡単で美味しかった～～～～！！





リコッタチーズ！！色んなお料理に使えますが・・・・今日はパスタに！！
用意するものは・・・①サルシッチャ（イタリアのソーセージ）とリコッタチーズそして・・・ショートパスタが相性いいです。リコッタチーズとは・・・もう一度火を通した”という意味で、イタリアでは乳脂肪を採った後のホエー(乳清）に火を加えて作ります。



手順は超簡単です。。サルシッチャを手でバラバラにしながらフライパンへ→炒める→
リコッタチーズを入れる。。右写真）のようになったら出来上がりです。
ここへパスタを入れて、最後に胡椒を少々・・・出来上がり！！

私にとって。。。チーズのパスタはやっぱりゴルゴンゾーラ！！これを食べると
秋から冬を感じます。赤ワインと共に！！

今日は・・・大好きなコロナビールで頂きました！！！是非お試しアレ！！
★★ランキングに参加中★★
明日の朝は涼しくなりそうな気配！？？
気に入っていただけましたらクリックお願いします！！
Se ti e' piaciuto il mio Blog, clicca qui per favore!!!!

にほんブログ村