実はマメなのです・・・・

今日はメーデーで祝日です。。日本はGWですね。。
久しぶりの良いお天気で気持ち良かった。

今日はひょんなことからお知り合いになった日本人ご夫妻のOさんを招いてプランゾでした。
彼らはベジタリアン！！今日のお料理を担当する旦那さん・・・・木曜日からメニューを
考え出して・・・今朝早くから用意にかかりました。実はとてもマメなんです。。。








野菜料理は丁寧に作らないと味気のないものになってしまう・・・と旦那さん
昨夜からインターネットでレシピを探り決まったメニューです。

これはホウレン草のオムレツです。結構手が込んでいるのです。お味もGood!!
盛り付けはプチトマトで！！とても春らしい一品が出来ました。

これは、特大マッシュルームの足の部分を小さく刻み、その中にパンを牛乳に浸したものを混ぜてパストを作り最後は本体の中に戻してオーブンで15分・・・これは焼く前の写真です。残念ながら出来上がりは焦げてしまい表面が真っ黒になってしまったので・・・写真はご遠慮させていただきま～～す。ワインにとっても良く合う一品でした。
さて・・・・この季節のこれ！！


左はイタリアのソラ豆（Baccelli)バチェッリはペコリーノチーズと
そして、右は歯ごたえのある太いアスパラガス・・・サッと茹でてオリーブオイルとお塩で！！



Oさん夫妻魚は大好きとのことで・・・スモークサーモンのアボカド&サワークリーム巻きを！！
そして、パスタは旦那さんの十八番！！かぼちゃのピリ辛です。
パスタが出てきたときはお腹が一杯でしたね。

こうした日本人との交流が大好きな旦那さん！日本に住みたいって言う気持ちは
本物かも！！お仕事見つかれば移住したい私達です・・・
何かあったらご連絡くださいね！！（笑）
ちなみにOさん夫婦はグラフィックデザイナー！
今回は私のプログの先生にもなって頂きました。カウンター設置もできました。。。
感謝感謝！！う～～ん写真はまだズレてます（涙・・・・）
今日はとても素敵な時間を過ごせてHappyな気分です。

Oさんご夫婦の将来の夢の話に感動そして尊敬し・・・お知り合いになれたことをとても嬉しく
思っています。これからもよろしくね！！

おっと・・・・今日のプログは旦那さんのこと中心でした。。。（忘れかけ・・・）
GIOVANNI!! Grazie per il bel pranzone!! BRAVO!!!!(ブラーボ）