こんな粋なレストラン@Cibrèoの新しいアジア料理 |
が今年オープンしたアジア料理 CIBLE'O
日本の高級居酒屋の雰囲気です!!
日本画のように書かれたポンテヴェッキオ!!!!!
こちらを仕切るのは勿論Cibrèoの創設者であるFABIO PICCHI氏
キッチンでは日本人&韓国人の方が担当されています。
こちらのメニューはお任せで2種類ーーーノーマルとエクストラに分かれています。
お飲み物は別料金です
私たちは勿論エクストラ!!!!!!!
どれもチョコチョコと少しづつーーピッキ氏がイタリア全土から選りすぐりの素材を
お味見させていただけます。。。
餃子!!これも熱々で美味しかった〜〜〜〜!!!
手作りのお豆腐も感激の柔らかさ美味しさ
カウンター席ではピッキ氏がお客様に直接お料理のご説明というサービスもすごい
レスタの中にお肉が包んでありますーーもっと食べたかった
こちらホワホワの豚まん
ここでちょこっとパスターーーこの胡椒もこだわりの素材!!!
ご飯で〆そして。。。リキュール
すべてに関してFABBIO PICCHI氏のこだわり&おもてなしが漂っている空間
今は予約なしで入れないようです。。
ちょっと食通のフィレンツェのVIPな方々に注目されている一軒
CIBRE'Oはサンタアンブロージョ王
この界隈にはこのアジアンのお店で5軒目すごいね〜〜〜!!!
一つ感じのは。。。。彼ピッキ氏の情熱すべてのお店にそれぞれの拘りがあること!
こちらサイトから拝借
そしてもう一軒は先日ご紹介したここ TEATRO DEL SALE ---- ★★★
そして!!!
こちらのお店にはFIRENZE SAKE の美味しい地酒も入れさせていただいてます
これが!!!物凄く人気で味にうるさいフィレンツェの方々にも
喜んでいただけてるようでとっても嬉しいです!!!
グラスからいただけますので是非!!!お試しくださいませ。。。
必ず予約が必要ですよ〜〜〜!!!
今は夜しかしてないようですが、お昼も営業予定だそうです。
CIBLE'O
Via A. Del Verrocchio 2 r, Firenze - 0552477881
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パスタでしたね。
このお店、行ってみたいです。