ワインの知識セミナー★こんなイベントでもっと美味しく楽しめます!! |
ワインセミナーに参加させて頂きました!!
ワイン大好きーーでも知識ほぼなしで今まで好きだけで飲んでた私
イタ男がワインソムリエコースに通っているときは色々と教えてもらってましたが
やっぱり日本語で丁寧に教えて頂くと非常にいい!!ことに気付きました♥︎
★ワインの開け方
いつも適当に力任せに開けていた==大汗
もしくは誰かに開けてもらってた。。。。
奇麗に開けるにはということを教えて頂く
そして。。。試飲
彼女から教えて頂くカンティーナ/ワイン会社の歴史や作り手さんのこと!!
こんな香りがするんだ〜〜〜って再確認できて。。。。
今まできっと美味しいワインを頂いていてもそこまで考えてなかったです。
最後にはこんなに美味しいおつまにと合わせて試飲させてくれました!!
今回ご用意されたワインは白ワイン
どれも彼女がお仕事でイタリア国内を歩き回って見つけたもので
街中でも手に入れるのが難しいものばかりののようです!!
彼女はワイン、フードコーディネーターとしてこちらフィレンツェを起点に活躍中
MIRAI TSUDA
◎イタリア国家資格AISソムリエ・スローフードビールマイスター
◎ワインコンサルタント、ワインジャーナリスト、
2005年、イタリアソムリエ資格を取得後、毎年、200件に及ぶワイナリーを訪問し、
ワインテイスターとしてイタリア各地の試飲会で試飲を続ける。
ワインセミナーの開催やワインやイタリア料理についての執筆を通して、
日本の方々にイタリアの魅力を伝えていく事を目指す
私が参加させて頂いたこのコースは通常リピートされる方を対象とされてます
【エノみらいワインクラブ】 年会費5ユーロ、セミナーの料金30ユーロ
私がご紹介させて頂いているアパートのお客様にも是非紹介したいな〜〜と
聞いてみたところ!!時間さえ合えばツーリストの方の参加も受付ていただける!
こんな素晴らしい機会は是非一般の旅行者の方々にもと思いました。
また上記のシンプルなワインセミナー以外にも
★昼食/夕食を選び抜かれたワインとともにお楽しみに頂けるコース
こちらに関してはご希望のお値段に合わせてコーディネートしていただけるようです
◎人数は最高4名様まで
ワインや食材にご興味ある方にとってはこのようにプロの方のご説明で頂ける
お食事はやはり格別のものとなるのではないでしょうか!!
★年に2〜3度スペシャルワインセミナー
朝から始めて夕方までぶっ続けでクオリティの高いワインを古いヴィンテージや、
珍しいワインも取り混ぜ大体30本ほどあけます。みらいさん以外にイタリアの有名なワインジャーナリストを呼び彼女が通訳をして説明をしてくれるという♥︎
限定3名以下のとても贅沢&勉強になるワインセミナー
お昼には軽食のご用意があるそうです。
★ワイナリー訪問やレストラン、エノテカの案内
こちらも幅広い彼女の人脈で素晴らしいワイナリーをご紹介して頂けます!
ワイン好きな方にはたまらないコースがご用意されていますね!!
私は地道に少しづつ。。。。ワインのこと勉強して行く予定です♥︎
このセミナーに参加させて頂いたあと思ったこと!!
イタリアに長年住んでいて美味しいものを味わう味覚はあるけど
やはり知識を身につけることの大切さを再実感いたしました
余談/みらいさんのワインに対する情熱がうちのイタ男の日本酒への情熱と
もの凄〜〜〜くよく似ていて♥︎♥︎このような熱いハートを持って取り組んでいる方の
応援は喜んでさせて頂きたい!!!
ワインや食材にご興味のある方は是非お試しになってみてはいかがでしょうか??
日本語で対応して頂けますのでお気軽にお問い合わせにください。
MIRAI TSUDA
Wine&Food consultant Sommelier
mirai.italia@hotmail.co,jp
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